制冷工程是应用化学、物理和机械原理制冷、冷冻的一门手艺，是现代制造、生涯和科学研究中必不行少的一环。
随着时代的生长和手艺的提高，制冷工程获得了普遍的应用。在制药、化工、电子、农业、饮食等领域中，制冷工程施展着重要的作用。
在医药工业中，制冷工程用于制备并贮存种种药物。在化工领域中，加温、冷却、干燥、冷冻、星散等工艺历程中均需要制冷工程手艺。在电子、航空航天、核工业领域中，制冷工程手艺也饰演着重要的角色。在现代的饮食行业，冷链物流对食物平安极其重要，制冷工程在该领域的应用越来越普遍。
随着社会的生长，制冷工程的应用也将会愈发普遍，包罗制药、食物冷链物流、生态农业、高新手艺研发等领域，都离不开制冷工程的手艺创新和生长。
