蛋挞液是制作蛋挞的重要材料之一，掌握它的秘密，就掌握了制作蛋挞的窍门！下面，跟着小编的步骤，一起来学做蛋挞液吧！
材料：鲜奶150克，吉士粉30克，白糖30克，蛋黄2个，水适量。
做法：
1. 将吉士粉糖混合均匀，加入适量水搅拌均匀成糊状。
2. 鲜奶倒入锅中，用小火烧至温热状态。
3. 将步骤1的糊状物倒入鲜奶中，不停地搅拌，直到糊状物和鲜奶充分混合且无颗粒感即可。
4. 蛋黄打散，倒入步骤3中充分搅拌，直至混合充分即可。
5. 把混合好的蛋挞液倒入容器中，放进冰箱冷藏2小时左右，待凝固即可使用。
