小酥肉的做法(最全小酥肉的做法大全，简单易学，超级美味！)

小酥肉，口感酥脆，外层微酥，里面肉质鲜美，是一道深受大家喜爱的美食。今天小编为大家整理了一份最全小酥肉的做法大全，从基础版到升级版，让你轻松掌握小酥肉的制作技巧。快来试试吧！

基础版小酥肉

材料：五花肉一斤，盐适量，酱油适量，料酒适量，葱姜适量

步骤：

1. 五花肉切小块，加入盐，酱油，料酒，葱姜搅拌均匀，腌制一晚上。
2. 将腌好的五花肉放入锅中，中小火煎煮至表面呈现微黄色即可。
3. 将煎好的五花肉放在烤箱中用200度烤10分钟左右即可。

加强版小酥肉

材料：五花肉一斤，盐适量，酱油适量，料酒适量，葱姜适量，红糖适量。

步骤：

1. 五花肉切小块，加入盐，酱油，料酒，葱姜，红糖搅拌均匀，腌制一晚上。
2. 将腌好的五花肉放入锅中，中小火煎煮至表面呈现微黄色。
3. 在锅中加入适量的开水，加盖炖煮30分钟左右，肉很容易就烂掉了。
4. 将炖好的五花肉放在烤箱中烤至表面金黄色即可。

特色版小酥肉

材料：五花肉一斤，盐适量，酱油适量，料酒适量，葱姜适量，麻辣火锅底料适量，青红椒适量，豆瓣酱适量。

步骤：

1. 五花肉切小块，加入盐，酱油，料酒，葱姜搅拌均匀，腌制一晚上。
2. 锅中放入适量的油，倒入麻辣火锅底料，煸炒出香味，加入五花肉煸炒至上色。
3. 加入适量开水，加盖炖煮20-30分钟，至肉变得很软。
4. 加入青红椒，适量豆瓣酱，再煮一会儿即可。

以上就是小编为大家整理的小酥肉做法，快来试试吧！