济川煎，是一种药食两用的中药美食。传说源于古代中医大师张仲景所创的桂枝汤，是中国传统中药文化的代表之一。
济川煎是由10多味草药煎制而成的，包括桂枝、白芍、炙甘草、干姜、大枣、附子、川芎、生姜、饴糖、橘红等。经过烹煮制作后，香味扑鼻、麻辣可口，既能驱寒暖身，又能疏通经脉、化淤血。尤其适合女性在生理期间食用。
不仅如此，现代营养学研究发现，济川煎具有降低胆固醇、保护心脏血管的作用。越来越多人开始将其当做化淤小神药加入日常饮食中。
来一碗热乎乎的济川煎，不仅可以暖胃消食，滋补身体，同样也是求助于中医的一次文化体验。
