红叶蛋糕，是随着秋季的到来才开始流行起来的一种糕点美食。通常来说，红叶蛋糕是一种用豆沙、椰丝、芝麻等材料制成的糕点，外围包裹着淡黄色的饼皮，在烤制后呈现出金黄色，口感酥脆，内馅软糯绵密，让人回味无穷。
红叶蛋糕最初起源于南京，后来逐渐流传到中国各地。近年来，随着国人对传统美食的热爱，红叶蛋糕也越来越受到欢迎。尤其是在秋季，红叶蛋糕的受欢迎程度更是达到了顶峰，人们闻到它浓浓的香气，就会充满食欲地走进糕点店，一次次品尝珍藏。
除了作为美食享受外，红叶蛋糕还有着一种文化内涵。对于家庭主妇来说，制作红叶蛋糕则是一种传统文化的传承。在节日或传统佳节之际，家庭主妇会在家自制红叶蛋糕，既可以锻炼自己的厨艺，又可以让家人品尝到自己用心制作的美食。
