玉米煮多久(厨房小知识：玉米煮多久最佳口感达成指南)

作为夏季最受欢迎的食材之一，玉米含有多种营养元素，如淀粉、维生素B1、B2、蛋白质等。煮玉米时，很多人常常存在一个问题：究竟要煮多久才能口感最佳？今天我们就来让大家掌握正确方法，实现最佳口感。

煮玉米的时间

关于煮玉米的时间，一般分为3种：10分钟、15分钟、20分钟。实际上，不同品种的玉米所需要的时间也不尽相同。在一般情况下，新鲜玉米10分钟煮熟即可达到最佳口感，而如果煮15~20分钟，则会使玉米变得过于烂糊，口感变差。如果是冷冻玉米，则需要相对更长的时间：15分钟左右。

煮玉米时，可以加水再煮，也可以直接放入沸水里煮。如果使用前者，需要将玉米入锅后等水开后再开始计时。为了扫除杂质，最好预先把玉米皮上的黄须去掉。

另外，如果要让玉米的口感更佳，还可以在水中加入一些糖，这样可以让玉米变得更加甜美。当然，如果喜欢吃更鲜嫩的口感，可以在煮玉米前先把玉米浸泡入凉开水中，时间大约30分钟左右。

煮玉米时，不要在锅中加盐或者买到的速溶玉米片、玉米粉等食品本身已有盐分，做好控制好盐分，以免影响身体健康。此外，煮完的玉米不仅可以当做蔬菜来吃，还可以加入其他食材搭配做成玉米饼、玉米粥等美味食物。