泥鳅是一种非常常见的淡水鱼之一，它不仅肉质细嫩，口感鲜美，而且还含有丰富的营养物质，是家庭菜谱中的常客。今天，小编给大家介绍几种新奇的泥鳅做法，让你不再厌烦泥鳅。
1.泥鳅串烧
泥鳅串烧是一种非常有趣的泥鳅做法，将泥鳅用竹签串起来，经过简单的油炸或者烤炉的烤制，外皮酥脆，内里肉质鲜美，是儿童和成年人都喜欢的美味。
2.清蒸泥鳅
清蒸泥鳅是一种非常简单的泥鳅做法，只需要将泥鳅用盐巴腌制一下，然后放入蒸锅中蒸制即可，口感鲜香细嫩，营养丰富，是老少皆宜的佳肴。
3.泡椒泥鳅
泡椒泥鳅是一种非常开胃的泥鳅做法，先将泥鳅抽去内脏，清洗干净，之后用红油、泡椒、花椒等调料入味，经过腌制后入锅煮熟，口感鲜香辣爽，令人食欲大开。
