四季豆炒肉(口感爽脆，再添一碗饭的四季豆炒肉)

四季豆是富含营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，此外含有的维生素及矿物质也不容小觑。如何在保留其营养的同时增添美味呢？四季豆炒肉也是一道不错的选择。

用料：

• 猪肉：适量
• 四季豆：适量
• 葱姜蒜：适量
• 油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 味精：适量

做法：

1. 短小粗壮的四季豆洗净去头去尾，切成小段。
2. 猪肉切片，葱姜蒜切末备好。
3. 热锅加油，下猪肉翻炒至变色，加葱姜蒜炒香。
4. 加入四季豆煸炒，加盐。
5. 加入少量水焖煮沸，水干后加生抽、料酒、白糖，调味继续煸炒。
6. 出锅前加味精，起锅装盘。

这道四季豆炒肉颜色鲜艳、口感爽脆，是家常美味中不可错过的一道。