菜花炒肉怎么做(家常美味：超好吃的菜花炒肉怎么做)

菜花炒肉是一道家常菜品，在家庭聚餐或者晚餐时都能烹制出来，既健康又美味，深受大家的喜爱。以老少皆宜，经济实惠，操作简单快捷和味道丰富鲜美而广受欢迎。下面让小编来为大家介绍一下这道超好吃的菜花炒肉的做法。

材料：

• 菜花 1棵
• 五花肉 100克
• 蒜末 适量
• 红椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

步骤：

1. 五花肉洗净，切成小块，焯水后飞凉备用。
2. 菜花洗凉沥干，红椒切丝。
3. 炒锅倒入适量油，烧至六成热，加入蒜末煸炒出香味后加入五花肉块，小火翻炒至五花肉变色。
4. 加入菜花，快速翻炒均匀后加入适量的盐、料酒、生抽和蚝油，大火快速翻炒均匀，使各种味道充分混合，收汁出锅即可。