胃是人体中最重要的消化器官之一，其位置位于人体上腹部正中，紧贴膈肌下缘，与食管相连，与十二指肠相通。如图所示：
胃的作用是通过混合和推动，将食物转化为消化液，完成对食物物质的化学消化。胃能扩大和收缩，以适应不同数量和种类的食物。同时，胃还能分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，以及胃液能够杀死大多数细菌和其他微生物。
胃的疾病包括胃炎、胃溃疡、胃癌等多种疾病，其中最常见的是胃炎和胃溃疡，这两种疾病的发生常与不良的生活习惯、饮食习惯有关，如进食不规律、暴饮暴食、长期吸烟、过量饮酒、过多饮用刺激性饮料等。因此，保持良好的生活习惯、合理的饮食结构是预防胃部疾病的重要措施。
