小炒肉的家常做法，美味又下饭

“小炒肉”是大家非常喜欢吃的一道美食，尤其是在家常菜中非常受欢迎。它是由炒肉片、豆角丝和青椒丝等多种食材炒制而成。下面就给大家分享一下小炒肉的家常做法。

材料：

• 五花肉200克
• 豆角100克
• 青椒1个
• 葱姜适量
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量

做法：

1. 将五花肉切成薄片，加少量盐和胡椒粉搅拌均匀，加适量料酒和淀粉拌匀入味后备用。
2. 将豆角洗净切成丝，青椒也切成丝备用。
3. 锅中倒入适量油烧热，放入葱姜爆香后加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入豆角丝和青椒丝，继续翻炒1分钟。
5. 调入适量的盐和生抽，翻炒均匀，至肉炒熟即可装盘。

做好的小炒肉，色香味俱佳，肉质鲜嫩，不仅好吃，而且非常下饭，适合大众口味。大家可以试着在家里做一做，让您的家人和朋友大饱口福。