近期,国内猪肉价格出现了反弹现象,预计将呈现分化趋势。具体来说,近期生猪价格处于上涨中,对应的猪肉价格也在逐渐回升。各大超市也纷纷恢复了猪肉品类的售卖,看好市场前景。不过,分析人士指出,虽然价格回升,但并没有到达去年同期的水平,目前仍处于较低的水平。另外,随着疫情影响的逐渐消退,人们的消费需求也在逐渐提升,这也是猪肉价格回升的原因之一。
而在某些地区,猪肉价格的上涨也表现出了明显的分化趋势。具体而言,一线城市猪肉价格一度达到较高水平,但此后出现下跌,商品定向于高端,而一些二三线城市的价格则开始上涨。这其实是市场供需关系的表现,富裕地区人们更注重食品品质和营养价值,所以看好高端定制化产品,而经济相对较落后的地区则以实惠价位为主要消费取向。