蒸肉饼的做法(必试口感嫩滑的蒸肉饼做法)

蒸肉饼是一道地地道道的经典家常菜，肉味嫩滑，口感丰富，倍受人们的喜爱。今天为大家介绍一下制作蒸肉饼的详细步骤。

原材料：

• 肉馅：400克
• 土豆泥：200克
• 盐：2勺
• 生抽：2勺
• 料酒：2勺
• 葱姜蒜：适量
• 鸡精：1勺
• 味精：2勺
• 糖：1勺
• 花椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将土豆洗净切成块，放入锅中加水煮熟，并将煮熟后的土豆泥压成泥，备用。
2. 将肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、鸡精、味精、糖、花椒粉、淀粉和适量的入泥土豆，搅拌均匀。
3. 加入适量油，搅拌成肉泥。
4. 葱姜蒜剁成末并加入肉泥中酱料，混合均匀。
5. 将拌好的肉泥放入碗中，将表面刷上一层油，撒上少量花椒粉和葱花末，放入锅中加水蒸熟即可。

小提示：
1、蒸肉饼是一道热量较高的美食，适量才是最好的哦。
2、蒸肉饼中花椒粉可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友们可以多放些。