家鹅，不仅是家禽，同时也是我国重要的水禽之一。家鹅在东亚、东南亚一带广泛分布，中国东部及南部各省均有饲养，是传统的水禽养殖业之一。
家鹅是鸭科鹅属的物种。鹅科中的鹅属，起源于古老的鸟类——真鸟目（Anseriformes）。真鸟目包括鸭、雁、天鹅、鹤、䴙䴘等，以及鹅科五个属的物种，家鹅的祖先就是这些踏在地球上最早的水禽之一。
据相关研究，在1967年的云南地区发掘出了一只迄今为止发现的最古老的鹅科鸟类，化石鹅，其年代距今已有6500万年。尽管这种化石鹅体形比现代鹅小，但其最重要的鉴定特征与现代家鹅类似。
经过长期驯化繁育，家鹅如今已演变成不同品种。深受人们的喜爱，成为人们重要的饲养动物之一。而人类对于家鹅的关注与研究，也让我们更深入地了解了家鹅的祖先及其在生态系统中的重要性。
