面包是家庭烘焙中的一道重头戏，而烤箱是全家烘焙最实用的工具之一。但对于许多初学者来说，用烤箱做面包却是一件让人觉得心有余而力不足的事情，毕竟面包在烤制的过程中需要掌握一定的温度、时间和湿度等因素。针对这个问题，本文将为初学者提供一份全面的烤面包攻略，让大家在家轻松制作出美味的面包，并不再需要看菜谱摸索。
1. 准备必要的材料与设备
酵母：干酵母或酵母粉。
面粉：高筋面粉或中筋面粉。
盐：用于调味。
糖：可根据个人口味添加，可以增加面包的色泽和香气。
油：可添加到面包中增加面包的香气。
水：必要的液体。
其他设备：烤箱、烤盘、面包机或搅拌机。
2. 按比例配制面包配方
按照不同材料的比例，搭配出适合自己口味的面包配方，可以使用线上配方或者按照烘焙书籍中的配方。
3. 准备面团
将面粉、酵母、盐、糖和油混合均匀，缓缓加入适量的水，揉成光滑的面团。注意用手揉面的时候不要揉成热死和冷死的状态，这样会影响面包的口感。
4. 发酵及整形
将揉好的面团放置在温暖通风的地方，进行发酵，注意不要把面团放置在通风口，避免面团过快干燥；待面团发酵至原体积的2倍左右，即可取出整形，可以在面包机中整形，也可以使用模具进行整形。
5. 烤制面包
将面团放在烤盘中的烤箱中约20-30分钟进行二次发酵；拿出烤盘，预热至200℃，放入面包烤约15分钟，之后将烤箱的温度降至180℃，继续烤制10分钟左右，直到烤出金黄色。
6. 完成
烤制好的面包在烤箱中待凉即可。
烘焙美味的面包需要不断地练习和积累经验，在掌握好基本的烤制方法后，可以逐步尝试增加不同的配料，调整烤制时间和温度，制作出更多款式美味的面包。
初学者用烤箱做面包，这里的教程一定要看！
如果你是一个初学烘焙的爱好者，想做出脆皮松软的面包，不妨试试使用烤箱。下面就是为初学者准备的烤箱做面包的详细教程。
首先，你需要准备好以下材料：面粉、酵母、食盐、温水和橄榄油。
1、将面粉、酵母、食盐倒入一个大碗中，拌匀。
2、将温水和橄榄油混合起来，慢慢地倒入碗中，搅拌后形成面团。
3、将面团搓成一个球，并放在一个油涂抹的面包盘中，用保鲜膜或面团盘盖好，放到温暖的地方进行发酵，大约需要1到2个小时。
4、等到面团发酵到两倍大小时，将面包盘放入到预热至180℃的烤箱中，烘焙30分钟左右。
烤好后，让面包冷却一会儿，然后就可以享受你用烤箱自己做的松软美味的面包啦！
初学者用烤箱做面包 详细步骤教学
面包作为西式早餐的重头戏，很多初学者会因为没有面包机而被吓到。但其实在家中使用烤箱也能独立完成美味的烘焙，还能享受到发酵的乐趣。下面就为大家分享一下自制面包的详细步骤。
材料准备：
- 高筋面粉300g
- 盐5g
- 砂糖30g
- 酵母5g
- 牛奶160ml
- 水40ml
- 黄油30g
步骤：
- 将面粉、盐、砂糖混合，再将酵母加入混合面粉中。
- 加入牛奶和水搅拌均匀，揉成面团后放入黄油，揉拌至面团光滑柔软。
- 微盖保鲜膜醒发两小时，发酵至两倍大。
- 将揉好的面团放入烤盘中，烤箱预热180摄氏度，放入烘烤25分钟左右。
通过这样的步骤，我们就可以在家中用烤箱制作美味的面包了。而且这样一来，您还可以享受到小而美的生活乐趣呢。
