木耳菜(咸香可口的木耳菜，下饭好选择)

木耳可是一道必点的下酒菜。不仅口感鲜美，而且有提高免疫力的作用。今天介绍的这道木耳菜就是小而美的一道家常菜，做法简单，容易上手。

原料：

• 黑木耳适量
• 嫩芽菜适量
• 干辣椒适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 花椒适量

做法：

1. 木耳提前泡发半小时，洗净切片；
2. 嫩芽菜清洗干净，去掉头，切段；
3. 锅内放油，烧至五成热，放入干辣椒和花椒炒香；
4. 放入木耳片，炒到变软后加入嫩芽菜，继续翻炒；
5. 待菜熟后加一点盐，加入蒜末小炒一会儿即可。

木耳菜的口感清爽，咸香可口。配上白饭简直是绝配！同时木耳含有丰富的膳食纤维能够帮助我们消化，又可促进气血循环，增强了机体免疫力。家中尽管简单制作一下这道黑木耳菜，也是不错的选择。