对于中国人来说，家常好吃的排骨汤，是一道无人能及的美味。它不仅口感独特，肉质鲜美，营养价值也非常高。今天小编就给大家介绍10款制作排骨汤的技巧。
1.清水煮汤：排骨洗净切成小块，加入适量的清水，放入几片生姜、料酒和一小块冰糖，煮开后，将浮沫撇去，改中小火煲2个小时即可。
2.加入香辛料：在排骨煲汤的过程中，根据自己的口味加入适量的香辛料，如洋葱、八角、桂皮等。
3.加入蔬菜：排骨汤过于单调，加入几种蔬菜可以提高汤的口感。小白菜、豆腐、红萝卜都可以尝试一下。
4.牛肉揉搓：将排骨和牛肉混合，揉搓一下之后再入锅煮，这样可以使汤更加浓郁。
5.炖制加葱姜蒜：排骨烧到七成熟之后，加入葱姜蒜炒一下，炖制20分钟左右。
6.蒸着做：将排骨码放到碗里，加入适量水，上锅蒸20分钟，最后加入盐和胡椒粉。
7.加入菜心：将菜心洗净，焯水备用。煮排骨汤的时候，放入焯水过的菜心。
8.加入莲藕：洗净莲藕并去皮，切成块状。把排骨汤煮到4成熟时，把莲藕丢进去，再煮20分钟即可。
9.加入粟米：将粟米洗净后切成段状丢到汤里，煮20分钟即可。
10.加入胡萝卜：将胡萝卜洗净去皮后切成块，与排骨同煮，然后加入适量盐和味精调味。
以上就是小编推荐的10款最好吃的排骨汤做法，大家可以试试哦！
