隔夜茶是指放置一夜的茶饮，许多人喜欢将剩下的茶直接放在杯子或保温瓶中第二天再饮用。然而，由于茶叶中的有用因素会随时间而发生变化，以是隔夜茶并不相宜饮用。
首先，茶叶含有一定的咖啡因和茶碱。这些物质具有兴奋作用，可以辅助人们提神醒脑。然而，隔夜茶中的咖啡因和茶碱会随时间的推移而氧化剖析，失去原本的兴奋作用。
其次，隔夜茶中细菌和霉菌的滋生速率相对较快。茶叶中的养分是细菌和霉菌繁殖的理想营养源，而且隔夜的温度和湿度很容易造成细菌滋生。饮用这些滋生了菌类的茶饮，可能会导致胃部不适或食物中毒。
此外，隔夜茶饮还容易被污染。茶叶和水的夹杂发生的热量会孕育细菌，而温度的保持则会让细菌获得合适的生计情形。若是容器和手不清洁，或者茶叶自己就受到污染，那么隔夜茶的质量便无法获得保证。
综上所述，为了保证茶饮的品质太平安性，建议不要饮用隔夜茶。若是你留下了剩茶，最好将它倒掉并重新冲泡新的茶叶以保持饮用的新鲜度和营养价值。
