背景简介
小年是中国民间传统节日之一，也是中国传统的祭祀日，通常是农历腊月二十三，民间习俗，一年有三十六个日，所以叫小年。在南方，小年的庆祝日比北方更盛行。小年夜是小年的前一天晚上，也是全家团聚吃饭的日子，独特的饮食文化让小年夜更加特别。
小年夜必备菜品
1.鱼头汤
鱼头汤是小年夜必备清淡汤品之一，寓意家庭和睦、团圆。此外，鱼汤中会放上一些用于增添鲜美的佐料，如笋干、木耳、豆皮等，味道鲜美。
2.蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是浙江一带的传统佳肴。扇贝是具有鲜美味道，以爽口、细嫩、鲜美为特点，可以益寿补气，散发诱人的香气。
3.红烧肉
红烧肉是中国家喻户晓的传统名菜，烤的肉实在香甜可口，表皮酥脆里面嫩滑，吃在嘴里的感觉简直想象不到那么美妙。
4.酱猪蹄
酱猪蹄是传统的滇菜，是岷江流域地区的一道常见菜肴。猪蹄是具有很高的营养价值，被誉为“润肤佳品”。
