作为江南水乡的代表，紫金县一直以来都以其秀美的风光、独特的地域文化和美味的特色美食深深地吸引着全国各地的游客和美食爱好者。近日，紫金县又新增了一道令人垂涎三尺的美食——火焙鱼。
火焙鱼，被誉为江南传统的家常菜肴之一，也是文化传承中的重要组成部分，尤其是在长江流域及其周边地区的江南水乡颇具盛名。火焙鱼在做法上也颇为独特，需要将鱼放入保温桶中烧制而成，因此吃起来口感鲜嫩，不油腻而且非常香。
据了解，这家火焙鱼的店家是紫金当地的一家小餐馆，但是在当地却是相当有名气的。先来看看这家小餐馆的招牌，热腾腾的火焙鱼就好像会在下一秒从画面中跳跃出来。
这道火焙鱼不仅仅是一道美食，更是紫金县美食中的一枚宝藏。每天，这里都聚集了大量的食客，不论是本地居民还是远道而来的美食爱好者，都会为了品尝这里的美味佳肴而光顾。也正是因为如此，这里的口碑一直处于紫金县的最佳状态。
