茄子是我们一样平常饮食中的一种常见食材,它脆嫩适口,营养价值极高,常被誉为“餐桌上的能手艺”。茄子和其他蔬菜一样,外表看上去跟水果差不多,但它们在遇到高温的时刻会发生苦味,令许多人都发生了疑心,茄子可以生吃吗?