笋是一种营养价值极其丰富的食材，可以烹饪出许多美味可口的菜肴。下面我们来介绍一些常见的笋的做法。清炒笋尖1. 笋尖洗净，切成斜片；2. 锅烧热，加入一匙油，放入笋尖翻炒；3. 加入盐和鸡精，继续翻炒，出锅即可。笋干豆腐煲1. 豆腐切片，青笋切段；2. 锅中倒入油，放入蒜蓉、姜片，爆香；3. 加入豆腐、青笋炒匀，倒入水煮开；4. 放入适量盐、糖、鸡精，小火煲煮至入味即可。