武汉作为一个历史十分悠久的城市，除了有着灿烂的文化和悠久的历史，更是一个盘山城市，这使得武汉有着复杂的地形，民族文化多样不同，这也让武汉的美食文化由此丰富多彩，武汉美食种类繁多其中不乏许多是令人流连忘返的佳肴。
首先来介绍一下武汉三大名小吃：热干面、豆皮和莲藕糕。
热干面：由于面条用沸水浸泡过，所以口感比较劲道，很有嚼头。而且热干面配料丰富，有葱花、芝麻酱、花生酱等，口感豐富多样。
豆皮是用豆浆为主配料的，做出来的豆皮不仅筋道有嚼头,口感非常滑嫩,而且营养价值极高。
莲藕糕也是一道经典小吃。选用上好的莲藕、糯米等制成三层结构的糕点，口感软糯香甜。
此外，武汉的麻辣烫也是不容错过的美食之一。辣度可以根据个人口味调整，绝对能满足一众辣妹辣汉的味蕾。
