红丝绒（Red Velvet）蛋糕是一种源自美国的著名蛋糕，因为它使用的红色食用色素，让蛋糕看起来就像泼了一层红色染料。外表独特的红丝绒蛋糕，是一道在中国备受欢迎的西点甜点。
现在，让我们来介绍一下红丝绒蛋糕的制作方法吧！这里所需材料有：低筋面粉100g、糖90g、鸡蛋2个、色素少量、可可粉15g、牛奶120ml、泡打粉3g、食用油30ml。
1.将鸡蛋拆开打散，加入糖，搅拌至糖溶解；
2.再加入牛奶、可可粉和色素，搅拌均匀；
3.将面粉和泡打粉混合，在筛入蛋糊中，搅拌均匀；
4.把混合好的蛋糊倒入模里，放入预热好的烤箱中，以180℃的火候烤制40分钟即可。
妥妥的红色口感，夹心的馅料，让人忍不住一口接着一口，绝对是口味的极致享受。赶快动手，来制作一款红丝绒蛋糕，感受味觉和视觉的双重冲击吧！
