猪肚汤是广州区域特色汤品之一，由猪肚炖制而成。猪肚汤汤色清亮、味道鲜美、营养厚实，是南方家喻户晓的补品。制作猪肚汤的历程较为噜苏繁琐，但它所含有的多种营养物质，如胶质、胶原卵白、卵白质、矿物质等都对人体康健有着极大的裨益。
