口感鲜美，开边蒜蓉虾教程

开边蒜蓉虾是一道非常好吃的美食，做法也是特别的简单。下面，我们就来一起看一下开边蒜蓉虾的具体做法吧！

食材：

虾，盐，料酒，淀粉，姜，蒜，油

做法步骤：

1.将新鲜的虾剪去虾线，清洗干净，沥干水分备用；

2.加入适量的盐和料酒，抓匀备用。

3.锅热后，加入适量的油烧热，放入姜片和蒜末爆香；

4.将虾放入锅中，用中火翻炒，直到虾的身体稍微有点卷曲；

5.再加入适量的盐和料酒，慢慢翻炒到虾的身体卷起，变色；

6.炒至快熟时，加入一小碗水，煮开后加入适量的淀粉水收汁即可。