锅盖架并不是什么新鲜事物，它早在很多年前就已经进入了我们中国的厨房。可是，您有没有注意到锅盖架的重要性呢？
锅盖架，是指把平常做饭锅盖放置的一个小型架子，像一个小型的梳妆台，放置在厨房的使用频率比较高的地方，比如灶台的旁边。锅盖架的出现，简化了烹调期间的“放盖不放盖”问题，使普通家庭的烹饪生活更加便捷，也更加健康。
在煮菜时，我们需要打开锅盖来搅拌、加料，当我们不需要盖锅的时候，常常是把锅盖随手一放，这样不仅会占用空间，也容易造成食物的二次污染。而锅盖架的出现，解决了这个问题，让我们可以方便地拿到锅盖，让它在对应的位置上，不会挡住视线，污染食物。
同时，锅盖架的出现也是符合生态环保的趋势的。它使我们可以将锅盖架和锅的结构结合在一起，节约了空间，并且起到了避免交叉感染的作用。在如今这个环保、健康意识日益提高的年代，锅盖架无疑是一个不可或缺的厨房工具。
