近年来,共享厨房行业发展迅猛,然而在消费者的获得便利的同时,却也越来越忽视了自我安全。最近,国家市场监督管理总局发布共享厨房调查通报,引起社会关注。据此通报,在共享厨房内做的食物,存在明显的卫生问题。
数据显示,在共享厨房内承包经营的商家,只有27%的商家是有健康证的。而从样本测试显示,共享厨房内多数承包人的具体操作过程中存在着不洗手、调料污染、食材交叉感染等问题。这就让人不禁担忧,如此食品安全隐患密集存在的共享厨房,居然一度被市场追捧。
调查同时发现,共享厨房内存在未标明香料和调味品、使用过期食材以及存放时间过长的问题。消费者们在享用便捷的同时,如果没有提前了解食品的情况,就很可能吃到不新鲜、甚至是有害的食品。因此,为了自身的小家庭和身体健康,我们都应该注意食品的安全性,远离不安全食品,保证自己的食品安全,共同营造一个食品安全的环境。