植脂末是一种与肉类相似口感的全植物性食品，广泛用于代替传统肉制品的应用中。它是由纯素原料（如蛋白质、脂肪、水和纤维）制成的，同时经过高温、高压和喷雾干燥等工艺处理。
因为它是全素的，所以植脂末是一个非常受到植物食品爱好者欢迎的食品替代品。同时，植脂末在制作过程中不含胆固醇或饱和脂肪，因此，它对健康更加友好，而这也是为什么它在中国各地食品企业中备受推崇的原因之一。
植脂末有很多种食用方式。例如，它可以用于制作汉堡、热狗、火腿等肉制品；或者用于制作纯素的肉饼、肉丸、鸡块等。此外，在速食行业，使用植脂末制作产品，更方便快捷，价格也更有竞争力。
植脂末是一个备受关注的植物性食品，它的应用范围越来越广泛。
