小薄皮，大馅料，清鲜汤汁，这就是人们对靖江汤包的描述。据说这种口感独特的小蒸笼源于清代乾隆年间的南京，后来传入了江跨区域的许多城市。
最正宗的靖江汤包是使用新鲜的猪肉和冬笋作为馅料，配合传统的调味料和各种草药熬制的高汤，使得汤包的鲜美和营养价值都得到了保证。而它特有的薄皮则是由一种叫做熊竹的黑竹科灌木制成，它质地脆嫩，口感顺滑，特别适合与馅料和卤汁的完美融合。
如今，靖江汤包已经成为江苏南通市的一张名片，吸引了大量的游客前来品尝。不仅如此，这种美食也是南通市的一个重要的文化符号，它代表着南通人民的勤劳、接纳与融合的精神。
