你是否曾经听说过marmalade这种果酱? 它的独特风味和口感让许多人喜爱。那么marmalade具体指的是什么呢？
marmalade进入中国还没有很长时间，marmalade果酱实际上是从西班牙传来的一种果酱，制作原料主要是柑橘类水果，比如橙、柠檬和葡萄柚等等。
那么如何自制这款美味的果酱呢？制作marmalade果酱的过程其实十分简单，我们只需要准备好主要的原料-柑橘类水果、糖和水，然后就可以按照以下流程进行制作：
- 1.首先先将柑橘类水果切成6mm大小的块。坚持不用橘子皮的白纸，只用鲜味扑鼻的皮屑；
- 2.将柑橘类水果和水放在煮锅里，然后加热，用中火焖煮约20分钟左右，直到果肉变得柔软。
- 3.将糖加入，再次烹煮约1.5小时，温度较低。等老皮带渣慢慢地变得透明，而果脯则光亮多汁。如需要加水来让水分慢慢蒸发。
- 4.将制作好的果酱装到容器中，密封保存即可。
总的来说，自制marmalade果酱是非常简单的，它所需的材料也不是很多。如果您想要品尝不同的果酱口味，那么不妨尝试自制marmalade果酱吧！
