银耳,垂涎三尺的美味食材,多年以来被人们不断挖掘其食用价值。银耳羹以其口感爽滑、营养丰富、适合各种人群的特点,越来越受到人们的青睐。尤其是在这样一个炎热的夏天里,一碗凉爽的银耳羹更是让你倍感舒适。
接下来,小编就要为大家分享一下银耳羹的简单做法!
所需材料:
银耳 10克
水 适量
冰糖 适量
柠檬 适量
步骤:
1.将银耳洗净后泡发,泡发时间大约需要30分钟;
2.泡发好后,将银耳撕成小片或者粗细一致的丝;
3.用水冲洗干净,准备适量水;
4.银耳倒进锅里,加适量水,大火烧开;
5.转小火,煮10分钟左右;
6.加入适量的冰糖,调味;
7.继续煮1-2分钟,银耳羹就做好了;
8.装盘或者加入柠檬汁,即可食用。
小贴士:
1.煮银耳羹时,一定要用小火慢慢熬,熬出的银耳羹会更加浓稠可口;
2.可以根据口味适量调整冰糖的用量。