大马士革钢是指生产于公元3至17世纪中亚和中东地区的一种锻造钢材。在中世纪时期，大马士革是这种钢材的主要生产中心。大马士革钢所用原材料不仅包括铁矿石，还有从印度进口的马口铁和与金属原料合成的泥炭砖。大马士革钢的独特之处在于它紧密的结构和高度纯净的成分。它是当时最优质的钢铁之一，因其优良的物理性能和优越的锋利度而被广泛用作军器。大马士革钢的制作过程非常复杂，需要非常高超的技艺。制作大马士革钢的技术在18世纪开始逐渐失传，直到20世纪后期才得以重新发现和复兴。
