香炒苦瓜的做法

苦瓜是一种食疗佳品，具有清热解毒、降血糖、美容养颜等功效。然而，因为苦味太重，许多人不喜欢食用。今天，小编为大家介绍一种又香又美味的做法：香炒苦瓜。

材料

• 苦瓜1根
• 葱姜蒜适量
• 色拉油适量
• 盐、鸡精、料酒适量

步骤

1. 苦瓜洗净，去除内部的白色果肉和种子，切成小块；
2. 将葱姜蒜切末；
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入苦瓜块；
4. 加入盐、鸡精、料酒，炒匀即可。

香炒苦瓜色香味俱佳，苦味也得到了很好的中和，还有一定的口感，非常适合搭配米饭食用。不妨试试这道健康美味的家常菜吧！