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兔子肉怎么做好吃又简单?学会这几招就行了!

来源:义航常识网

兔子肉是一种营养价值很高的食品,在我国南方地区尤其受到欢迎。但很多人对于如何烹制兔子肉并不是很清楚,今天小编就来教大家几招做好吃又简单的兔子肉。

煲汤

首先,可以用兔子骨头煲汤。煲汤时,还可配合用红枣,枸杞,当归等中药材熬制,这样可以更好的滋补身体。方法也比较简单:把兔子骨头放入锅中,加入适量的水,开大火煮至水开之后转小火煲制2-3小时,放入适量的调料即可。

清蒸

其次,可以先将兔子肉切成厚片,或者用兔子腿来制作。蒸制时,先用姜丝和料酒腌制一下,再用高汤或清水蒸制即可。最后,再铺上葱花和胡萝卜丝,便可美味清香。

炖着吃

还可以使用砂锅炖,将切好的兔肉与其他食材一起放入砂锅中,炖煮即可,大火烧开后改小火,继续烹制30分钟左右即可。

以上这几种方法都比较简单易学,只需掌握好烹饪时间和方法即可。至于兔子肉的口感,除了有肉质鲜嫩、纤维松散外,营养价值也是比较高的。在烹制过程中,可以搭配不同的食材来烹制,不仅能够提高菜肴的口感和营养价值,还能够养生健体。当然,要注意食用兔肉数量和频率,不能过量食用。

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