干鱿鱼是人们经常食用的一种海产品，它口感鲜美，营养丰富。但是它一般都是半生不熟的，如果不会处理，可能会出现硬皮或是口感变差的情况。那么，如何将干鱿鱼泡发呢？接下来我们一起来看看。
步骤
1. 处理干鱿鱼#干鱿鱼怎么泡发#前，先要将卤水煮沸，然后将它倒入一个容器中。将干鱿鱼逐一放入其中，盖上容器的盖子。
2. 使其浸泡——将容器放在冰箱中冷冻24小时。在此过程中，干鱿鱼渐渐变软，慢慢吸收了卤水中的香气和味道。
3. 取出干鱿鱼——将干鱿鱼从冰箱中取出后，热水浸泡2-3分钟。补充吸水和软化过程中不足的水分，保证其鲜美口感。
4. 最后，取出的干鱿鱼用开水焯一下，改善口感。
