鲜花饼，一种具有鲜花外形的小吃，制作方式相对简单，味道十分美味，因此备受人们喜爱。
这种小吃的制作原料包括油酥和水酥两部分。在制作油酥的时候，需要将面粉、糯米粉、白砂糖、油脂以及适量的水混合在一起，揉成光滑的面团。这样的面团需要腌制大约五至六小时。腌制完毕后，将面团揉成“花瓣”、“花蕊”等鲜花形状。同时，在制作水酥的时候，加入白糖和酵母，将其中的面团揉成饼状。之后，将饼状的面团套在花瓣上，以此来制成形状独特的鲜花饼。
鲜花饼的口感至为酥脆，而且馅料丰富多样，可以根据自己喜好来挑选。一般常见的口味有红豆沙、莲蓉和五仁等。此外，鲜花饼的外形也十分逼真，看起来十分美观，是一道不容错过的美食。
