皮蛋,又称鸭蛋,是一种传统食品,口感鲜美,营养价值极高。但是有些人认为制作皮蛋十分繁琐,其实只需要简单的步骤就能搞定。以下是制作皮蛋的详细做法。
材料:
- 鸭蛋
- 茶叶
- 石灰粉
制作:
- 将鸭蛋洗净,捣裂成四片。
- 在锅中烧水,加入茶叶和石灰粉,水和材料的比例为10:1:1。
- 等水开后,用漏勺将鸭蛋片放入锅中,加盖煮10分钟。
- 将锅离火,静置一个小时左右。
- 将皮蛋用淡盐水洗净即可。
以上就是制作皮蛋的简单方法。
皮蛋,又称鸭蛋,是一种传统食品,口感鲜美,营养价值极高。但是有些人认为制作皮蛋十分繁琐,其实只需要简单的步骤就能搞定。以下是制作皮蛋的详细做法。
材料:
制作:
以上就是制作皮蛋的简单方法。