在炎炎夏日，一份冰凉的冰淇淋无疑是最佳的解暑方式。如果你已经厌倦了市面上的冰淇淋，不妨试试亲手制作出属于自己的手工冰淇淋！
需要准备的材料有：鲜奶油 150克、牛奶 150毫升、砂糖 50克、全蛋 2个、香草精 适量、盐 适量。
1. 将鲜奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器低速慢慢打发，约2分钟后变成蓬松泡沫状。
2. 在鲜奶油中加入50克砂糖，再加入150毫升牛奶，放入微波炉里轻微加热，然后继续搅拌。搅拌的时候可以加入适量的盐和香草精。
3. 将全蛋打进碗中，然后倒入调制好的液体中。将手动搅拌器借助摇动的力量，均匀搅拌混合物，直到混合成为浓稠的液体。
4. 等液体冷却后，将混合好的液体装入冰淇淋机中搅拌出冰淇淋即可。
小贴士：如果没有冰淇淋机也可以，将搅拌好的液体倒入大碗中，锡纸盖紧，放入冰箱冷冻室中冻约2小时左右，30分钟左右就要取出搅拌一次，取6次，放置30分钟以后，就会得到美味好吃的手工冰淇淋啦！
