七宝酥，作为一种民间小吃，是上海地区的特色传统糕点之一。相传在清朝时期，顾佑怀的家乡江苏吴江的七宝镇食品制作技艺独具特色，后被引进上海，成为上海地区的民间小吃之一。
七宝酥的用料严格，据说至少需要十几种原料，并且需要独特的配方和技艺。七宝酥是用糯米粉、豆沙、芝麻、桂花、核桃、糖浆、鸡蛋等多种食材拌成的面团，口感酥脆，入口回味悠长。
七宝酥的最大可爱之处是，它在政治、经济、文化等方面都有其体现。如今，七宝酥早已成为上海和外地游客不可错过的美食之一，让人们对上海这座城市的历史和传统文化有了更深入的了解和认识。近年来，随着旅游业的发展，进一步促进了七宝酥这一文化遗产的传承和发扬光大。
