相信大家都对烤鱿鱼这道美食很感兴趣，其香嫩多汁，口感十足的特点深受各年龄段人群的喜欢。那么，今天小编就为大家介绍一下烤鱿鱼的做法，让大家也能在家轻松制作出餐厅级别的美味佳肴。
第一步：选材
选用新鲜的鱿鱼会让你制作出更美味的烤鱿鱼。如果使用的是冰冻的鱿鱼，先用清水将鱿鱼泡软。
第二步：去皮净化
将鱿鱼皮用手揭下，然后摘去头、内脏和骨架，最后冲洗干净即可。
第三步：腌制
将鱿鱼加入腌料，包括生姜、料酒、盐、胡椒等调料腌制20分钟。
第四步：烤制
烤箱预热至200℃，大约需要5至8分钟左右。将腌制好的鱿鱼放入烤盘，刷上适量的油，并把烤盘放入烤箱中的隔水烤架上。烤制15-20分钟即可。
第五步：上色
烤制过程中，将鱿鱼翻面几次，并在两面均匀地刷上酱油，达到上色的效果，使烤鱿鱼的颜色更好看，更加美味。
第六步：装盘享用
最后，将烤好的鱿鱼摆放到盘中，加上自己喜欢的配菜即可。
