洋芋一直是我们餐桌上常见的食材，不过你知道吗，其实洋芋和土豆是一回事，只是不同国家叫法不同而已。
其实，洋芋这个词最初来源于荷兰，而土豆这个词则是源于西班牙语的patata，而这两个词都是形容同样的食材。因此，洋芋和土豆都是指我们熟悉的马铃薯，而且洋芋和土豆是同一个品种，甚至是同一个亚种。
不过需要注意的是，在不同的地区，洋芋/土豆的品种和用途还是有所不同的。例如，中国北方地区爱吃马铃薯（土豆）用来炖汤、煮粥，而南方地区则更喜欢洋芋，烹饪手法多样，还有滋补养生的功效。
总而言之，无论是洋芋还是土豆，都是非常营养和美味的食材。
