武威美食，以主食面食为主，有面条、油泼面、凉皮、兰州牛肉拉面等。但是武威人民也对烙饼情有独钟，这种饼面小吃口感嚼劲、皮香内软、味道浓郁、色泽诱人、又方便食用，尤其适合街头小摊小贩。此外，武威还有贾家蘑菇、颍川面条、长度锅巴等特色小吃。
武威美食的特色，在于色、香、味俱全，风味独特，传承自古代的饮食文化，经过多代人不断地改进和发展。特别是武威的牛羊肉，因为地处黄土高原，肉质鲜美而且香味十足。
而在武威的美食之外，其它方面也具有非常大的吸引力，例如传统文化和生态自然环境。武威滩涂湿地自然保护区坐落在甘肃省武威市境内，邮局盖的“万里长城西线起点”特别具有历史意义。
