丝瓜汤是夏日消暑必备，但是吃丝瓜要讲究，不仅要好吃还要健康。下面，让我们来看看如何制作一道健康美味的丝瓜汤。
食材：丝瓜、鸡脯肉、盐、胡椒粉、姜、葱、鸡精、香油适量。
步骤：
1.将鸡脯肉切成小块，放入盐水中焯水，放入沥干的脯肉码放碗中，撒上少许盐、胡椒粉，加入姜丝、葱花；
2.将丝瓜去掉两端，挖去中心部分的瓤，然后切成薄片；
3.锅中放少许油，烧至五成热，加入姜片煸炒，倒入脯肉后再加入丝瓜片，加足够的水烧开；
4.最后根据口味加入适量的盐、鸡精、香油调味即可；
丝瓜汤热量低，营养价值高，富含丝瓜酸、维生素C等成分，有利于肝脏排毒、降血压、抗氧化、消除疲劳等作用，适合各个年龄段人服用，同时用料简单易得，做法也非常简单。如果您还没尝试过，不妨这个夏天试试看吧。
