孜然羊肉是中国西北地区的一道经典菜品，口感香辣可口，深受大众的喜爱。下面我们来介绍一个简单的家庭版孜然羊肉的做法，让您轻松在家中品尝到美味正宗的孜然羊肉。
材料：
- 羊肉：500克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 孜然粒：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
做法：
- 羊肉切成小块，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺孜然粒，适量盐和适量胡椒粉抓匀，腌制15分钟
- 洋葱、青椒、红椒切丝备用
- 热锅凉油，将羊肉煸炒至变色，取出待用
- 锅中加油，加入适量孜然粒炒香，加入青椒、红椒，洋葱翻炒片刻
- 加入炒好的羊肉块，翻炒均匀，加入适量盐调味即可
以上简单的步骤，就可以制作一道美味的孜然羊肉了。香气四溢，口感绝佳，绝对让您欲罢不能。
超级鲜美的孜然羊肉，解馋必备
孜然羊肉是新疆最常见的一道菜。选用鲜嫩的羊肉块，搭配口感独特的孜然，口感鲜美，咸香回味，适合各种人群食用。今天，我们就来分享一下孜然羊肉的做法。
材料：
羊肉200克，熟芝麻、孜然粉各少许，适量盐、酱油、葱、姜、蒜、冰糖、料酒、香醋、花椒、辣椒面、油。
做法：
1、将羊肉洗净切小块，用淘米水浸泡15分钟。
2、锅中放油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入羊肉块煸炒2分钟。
3、加入适量盐、酱油、冰糖、料酒、花椒煸炒1分钟，然后加入适量水，小火炖煮30分钟左右，或者等羊肉变软。
4、加入适量香醋，辣椒面，熟芝麻，孜然粉搅匀，再翻炒5分钟左右即可。
5、盛出，撒上适量孜然和葱花，即可。
特别提示：入菜的孜然和辣椒面可以根据个人口味添加。
孜然羊肉的做法，如何制作美味的孜然羊肉？
孜然羊肉作为新疆菜系的代表性肉类美食，在国内外都有着很高的知名度，而且制作方法也比较简单。下面就来介绍一下孜然羊肉的制作方法。
原材料：
1、羊肉：500克；
2、孜然粉、盐：适量；
3、香菜：适量。
制作过程：
1、将羊肉切成丁状，加入孜然粉、盐和适量的凉水，搅拌均匀，腌制20分钟左右；
2、将腌制好的羊肉块放入炒锅中，用中火翻炒，等羊肉开始变色后，再加入适量的水，加盖，大火煮开；
3、将火调成小火，继续煮炖30分钟，直到汤汁收干；
4、取一个大碗，将做好的孜然羊肉倒入碗中，然后加入适量的香菜，搅拌均匀，即可享用美味的孜然羊肉。
孜然羊肉的做法就介绍到这里了，大家可以按照以上方法试试，做出来的孜然羊肉非常香辣可口。
