荆芥作为一种常见的中药材和食材，不仅具有不错的药用价值，还被人们普遍的应用到饮食之中。荆芥怎么吃？我们该若何使用它？下面，就和小编一起来体会一下荆芥吧！
荆芥，也叫冬凌草，它有清热解毒、祛湿散寒、散风止痛等功效，是一种异常好的中药材。荆芥中的挥发油等因素不只可以治疗伤风发烧、喉咙疼痛等症状，还可以辅助我们缓解头痛、偏头痛等不适症状。此外，荆芥中的挥发油味道怪异，被普遍的应用到食物调料中。
荆芥怎么吃？
1、凉拌荆芥：将荆芥切成细条，加入适量的酱油、醋、蒜末、糖和辣椒油搅拌平均即可。
2、荆芥茶：荆芥茶能够辅助我们缓解伤风、头痛等症状。将几片荆芥叶和一些绿茶一起煮沸即可。
3、荆芥蛋花汤：将荆芥切碎后放入锅中煮10分钟，然后加入鸡蛋调匀即可。
荆芥适用人群
荆芥性寒，因此在下列情形下慎用：
1、脾胃虚寒者不宜食用；
2、性伤风或伤风初期不宜食用；
3、孕妇制止使用；
4、发烧、肺痛、干咳等人群不宜食用。
总的来说，荆芥不只在药用上有许多的价值，而且在饮食上也具有异常好的滋补效果。不外，它的性寒，因此在食用的时刻要注意不要过量，以免对身体造成欠好的影响。
