夏天来了，大家应该都知道清爽的凉菜是非常适合这个时候的。今天我们为大家推荐几款简单易做，口感丝滑的凉菜，并分享美美的凉菜图片给大家欣赏。
醉鸡脚
这道凉菜的制作非常简单，将鸡脚洗净后用开水焯烫，放置一边晾凉。然后在碗中加入料酒、酱油、盐等腌制品和适量的水，将鸡脚放入酱汁中浸泡数小时，使其入味即可。咬上一口鸡脚，顿时吃出满口的香气，令人回味无穷。
凉拌海蜇
凉拌海蜇是一道十分清爽的凉菜，其制作非常方便。我们只需准备好海蜇，切成细条状后用开水焯烫至熟透，捞出晾凉。在另一个碗中加入花椒、辣椒、姜蒜等调料和适量酱油、糖、醋、香油等调料，然后将腌制汁倒入海蜇中拌匀即可。咬上一口浓香的海蜇，清新的味道瞬间满足了我们在夏天对美食的所有期待。
冰镇西瓜脆皮
最后一道我们分享的凉菜是冰镇西瓜脆皮，新鲜的西瓜含有大量水分，非常有利于我们在炎热的夏天补充身体所需的水分。我们将西瓜去皮后，薄薄的一层西瓜皮不要浪费，洗净后削成丝，加入适量的糖、醋、盐等调料后冰镇即可。这道菜爽口甜脆，不仅补充了身体所需的水分，同时还能让你吃出满满的幸福感。
