椰子粉是由椰子肉经过低温烘干，去水分后制成的一种粉状食品。它不仅仅是一种美食，还有许多的功效。下面介绍几种常见的功效。
一、增强免疫力
椰子粉富含多种氨基酸、维生素和矿物质，这些对提高机体免疫力很有益。尤其是其中的亚油酸、棕榈酸、月桂酸等中链脂肪酸，可被肠道直接吸收，很快提供能量。
二、抗氧化
椰子粉含有大量的抗氧化物质，可以中和自由基和其他有害物质，预防DNA的氧化损伤，对延缓衰老特别有益。
三、降低血糖
椰子粉的主要成分是膳食纤维，可以帮助肠道解除炎症反应，降低血糖、胆固醇和甘油三酯的水平，对于控制糖尿病、高血压和心脏病等都有很好的作用。
四、健康减肥
椰子粉富含膳食纤维，能够帮助消化，增进饱腹感，降低食欲。而以椰子粉为主料的甜点又可以缓解饥饿感，又不会使身体摄入多余的脂肪或糖分，是一种理想的减肥方式。
了解了这么多的椰子粉的功效，你是不是也想尝试一下呢？
