鲍鱼一直被人们认为是海鲜中的翘楚，不仅味美可口，而且营养丰富。但是，其实鲍鱼并不是真正的鱼类。那么，到底鲍鱼是属于哪个门类呢？
其实，鲍鱼是软体动物门石首鱼纲鲍科的贝类。和蛤蜊、扇贝、海螺一样，属于一个大的大类。虽然其中的许多种类叫“鱼”，但实际上它们和我们想象中的鱼类不一样。
与普通鱼类不同的是，鲍鱼没有鱼鳞和鱼鳍，也没有脊椎骨。但是，鲍鱼体内含有大量的蛋白质、碳水化合物和各种矿物质，每100克含蛋白质约15克，钙约190毫克，铁约6毫克，富含半胱氨酸、赖氨酸、牛磺酸等氨基酸。
鲍鱼也是中医药的重要材料之一，具有补肾益精、滋阴润燥、养胃生津等多种功效。因此，鲍鱼在我国饮食和药材领域都有着重要的地位。
虽然鲍鱼不是真正的鱼类，但其美味和营养价值是不容忽视的。
