姚桃是一种黄色的水果，在中国南方非常常见，尤其在夏天。其味道鲜美，口感清脆多汁。但如何挑选和食用姚桃却是需要一些技巧的。
首先，挑选姚桃时要选择果形完整、表面均匀色泽的水果。如果果形畸形或表面出现斑点，则代表该水果可能已经发生病变或存在损伤。在摸索姚桃时，可以试着感觉一下其表面是否光滑。也可以尝试搏出姚桃的香味，香气浓郁的姚桃通常表示水分丰富。
对于食用姚桃，需要先将其清洗干净，这样不仅能去掉表面污垢，还可以将果皮表层的致癌物质清除掉。另外，在食用姚桃时，最好不要连核吃，以免误吞。将姚桃横向切片1-2厘米后，便可将果核从果肉里面取出。记得在放置一会儿后再食用，口感更好哦。
